دکتر امین شریفی  در گفت وگو با وبدا در همدان گفت: تحقیقات متعددی نشان داده است کودکانی که در ساعات تحصیل و حضور در مدرسه با گرسنگی و افت قند خون مواجه می‌شوند، ممکن است در زمینه تمرکز، یادگیری و حافظه با کاهش عملکرد مواجه شوند؛ بنابراین مصرف یک میان‌وعده سالم در ساعات مدرسه اهمیت زیادی دارد.

وی افزود: این موضوع به‌ویژه برای دانش‌آموزانی که صبحانه را در منزل مصرف نمی‌کنند یا مقدار کمی صبحانه می‌خورند، اهمیت بیشتری دارد و توصیه می‌شود این گروه حتماً یک میان‌وعده مناسب در برنامه غذایی خود داشته باشند.

میان‌وعده باید ۵ تا ۱۰ درصد انرژی روزانه را تأمین کند

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به میزان انرژی مورد نیاز میان‌وعده بیان کرد: میان‌وعده بهتر است حدود پنج تا ۱۰ درصد کالری مورد نیاز روزانه کودک و نوجوان را تأمین کند که به‌طور معمول حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری است.

 

شریفی با تأکید بر ضرورت توجه والدین به کیفیت میان‌وعده دانش‌آموزان تصریح کرد: استفاده از تنقلات با ارزش غذایی پایین می‌تواند آثار منفی بر سلامت کودک داشته باشد، زیرا این مواد غذایی با ایجاد سیری کاذب ممکن است موجب شوند کودک یا نوجوان از وعده اصلی غذایی خود صرف‌نظر کند.

 

وی ادامه داد: برخی تنقلات ممکن است حاوی چربی‌های نامناسب، میزان بالای نمک یا رنگ‌های خوراکی غیرمجاز باشند و از نظر ارزش غذایی نیز کیفیت مطلوبی نداشته باشند. همچنین برخی از این مواد به دلیل چسبندگی بالا می‌توانند خطر پوسیدگی دندان‌ها را افزایش دهند.

 

میوه و لقمه‌های خانگی؛ انتخاب‌های مناسب برای میان‌وعده

متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با توصیه به استفاده از مواد غذایی سالم در میان‌وعده دانش‌آموزان گفت: میوه‌ها، ساندویچ‌ها و لقمه‌های خانگی مانند نان و پنیر یا تخم‌مرغ آب‌پز، گزینه‌های مناسبی برای میان‌وعده دانش‌آموزان هستند.

 

شریفی افزود: لبنیاتی مانند شیر، خشکبار و میوه‌های خشک از جمله برگه زردآلو و خرما، همچنین مغزهایی مانند گردو و بادام‌زمینی و در صورت انتخاب مناسب، بیسکویت‌های سالم و سبوس‌دار نیز می‌توانند در برنامه میان‌وعده دانش‌آموزان قرار گیرند.

 

وی خاطرنشان کرد: هدف از انتخاب میان‌وعده، تنها رفع گرسنگی نیست، بلکه باید ماده غذایی انتخاب شود که ضمن تأمین بخشی از انرژی مورد نیاز دانش‌آموز، ارزش غذایی مناسبی داشته باشد و به حفظ تمرکز، یادگیری و سلامت عمومی کودک و نوجوان کمک کند.