به گزارش وب‌دا همدان، دکتر حبیب معصومی با اشاره به اجرای سند ده‌ساله امنیت غذا و تغذیه کشور گفت: این سند دارای ۲۰۵ برنامه اجرایی است که از سال ۱۴۰۲ تا ۱۴۱۱ در محورهای مختلف باید اجرایی شود. شش کمیسیون تخصصی برای پیگیری اجرای این سند تعیین شده که هر دستگاه متولی بخشی از مسئولیت را بر عهده دارد؛ از جمله وزارت جهاد کشاورزی در حوزه پایداری غذا، وزارت بهداشت و دانشگاه‌های علوم پزشکی در حوزه سلامت و تغذیه، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی در زمینه دسترسی به غذا، سازمان ملی استاندارد و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی نیز در بخش‌های مرتبط فعالیت دارند.

وی افزود: یکی از برنامه‌های مهم این سند، طرح توزیع شیر رایگان در مدارس ابتدایی دولتی است که سابقه اجرای آن به سال‌های قبل از شیوع کرونا بازمی‌گردد. این طرح به دلیل همه‌گیری بیماری کرونا و کمبود منابع اعتباری در سال‌های گذشته متوقف شده بود، اما امسال هم بر اساس مصوبه هیئت دولت و هم در چارچوب سند ده‌ساله امنیت غذا و تغذیه، مجدداً در دستور کار قرار گرفته است.

رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان تصریح کرد: بر اساس مصوبه هیئت دولت در اوایل آبان‌ماه، وزارت آموزش و پرورش و سازمان برنامه و بودجه کشور مکلف به اجرای این طرح شدند. اگرچه آغاز آن با اندکی تأخیر نسبت به ابتدای سال تحصیلی همراه بوده، اما از هفته آینده توزیع شیر رایگان در مدارس ابتدایی سراسر کشور آغاز خواهد شد.

**تولید و توزیع شیر مدارس توسط شرکت پگاه

وی بیان کرد: امروز با حضور نمایندگان دستگاه‌های اجرایی از جمله دانشگاه علوم پزشکی، مراسم انعقاد قرارداد تولید و تحویل شیر بین اداره کل آموزش و پرورش استان و شرکت پگاه برگزار شد. بر اساس این قرارداد، در طول سال تحصیلی جاری تا پایان اردیبهشت‌ماه، ۷۰ نوبت توزیع شیر در مدارس انجام می‌شود. هر دانش‌آموز در هر نوبت یک پاکت ۲۰۰ سی‌سی شیر استریلیزه دریافت می‌کند.

به گفته دکتر معصومی، شرکت پگاه علاوه بر تأمین شیر مدارس استان همدان، وظیفه تولید شیر مورد نیاز دانش‌آموزان استان‌های کرمانشاه و کردستان را نیز بر عهده گرفته است. این شرکت با ظرفیت تولید روزانه بالا قادر است در مدت هفت ماه، بیش از ۱۳۰ میلیون پاکت شیر تولید کند.

 

**مسئولیت دستگاه‌ها در نظارت و اجرای طرح

رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان توضیح داد: در استان دو کمیته برای اجرای این برنامه تشکیل شده است؛ کمیته علمی و سیاست‌گذاری که مسئولیت آن با دانشگاه علوم پزشکی است و کمیته برنامه‌ریزی و اجرا که آموزش و پرورش متولی آن است. در کمیته علمی و سیاست‌گذاری، نمایندگان گروه بهداشت محیط، تغذیه جامعه، معاونت بهداشتی و اداره فرآورده‌های غذایی دانشگاه علوم پزشکی، سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی، اداره کل استاندارد، صنعت، معدن و تجارت، دامپزشکی، جهاد کشاورزی، استانداری و صداوسیما حضور دارند.

وی افزود: در این طرح، نظارت بر فرآیند تولید شیر بر عهده حوزه غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی است تا اطمینان حاصل شود که شیر با استانداردهای ملی و سلامت کامل تهیه می‌شود. همچنین گروه بهداشت محیط دانشگاه از نمونه‌های تحویلی در مدارس نمونه‌برداری و بررسی سلامت انجام می‌دهد.

**هدف‌گذاری برای سلامت و فرهنگ‌سازی غذایی

دکتر معصومی هدف اصلی اجرای این طرح را پیشگیری از سوءتغذیه در میان دانش‌آموزان و تأمین میان‌وعده‌ای سالم برای آنان دانست و گفت: دانش‌آموزان اگر گرسنه باشند، تمرکز و یادگیری آنان کاهش می‌یابد. از سوی دیگر، متأسفانه گرایش برخی دانش‌آموزان به مصرف خوراکی‌های ناسالم و فست‌فودها در بوفه مدارس یا سفارش والدین مشاهده می‌شود که لازم است با آموزش و فرهنگ‌سازی اصلاح شود.

وی خاطرنشان کرد: علاوه بر نظارت‌های بهداشتی، اجرای نشست‌های علمی، همایش‌ها و کارگاه‌های آموزشی برای دانش‌آموزان، معلمان و والدین از برنامه‌های جانبی این طرح است تا اهمیت مصرف شیر در ارتقای سلامت و رشد ذهنی و جسمی کودکان تبیین شود.

رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان تأکید کرد: تأمین اعتبار طرح از سوی سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی کشور انجام شده و از نظر منابع مالی مشکلی وجود ندارد. امیدواریم با همکاری دستگاه‌های مرتبط و مشارکت مدارس، این طرح ملی به شکلی منسجم اجرا شود و فرهنگ مصرف شیر در میان نسل آینده نهادینه گردد.