آشپزخانه سلف سرویس دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی همدان به تجهیزات جدید صنعتی مجهز شد.

به گزارش پایگاه خبری وب‌دا در همدان به نقل از روابط عمومی معاونت فرهنگی و دانشجویی دانشگاه، به همت مدیریت امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی همدان تجهیزات جدیدی برای آشپزخانه سلف سرویس دانشجویی خریداری و برای استفاده به این مجموعه اضافه گردید.

در این اقدام تجهیزات آشپزخانه ای شامل دستگاه های کباب پز تابشی و خط پخت کباب کوبیده، دستگاه پوره کن صنعتی و ماشین ظرفشویی صنعتی برای آشپزخانه سلف سرویس دانشجویی دانشگاه با صرف هزینه ای بالغ بر 350 میلیون تومان خریداری شده است.

کار دستگاه کباب پز تابشی اتوماتیک و خط پخت کباب کوبیده از هفته آینده شروع می شود که با این دستگاه، پخت کباب بهتر و سریع تر شده و کیفیت کباب نیز بهتر می شود.

دستگاه تمام استیل پوره کن صنعتی نیز قابلیت پوره کردن 250 کیلو گرم پیاز را در ساعت دارا بوده که در نتیجه آن 70درصد آب پیاز از شیر تخلیه ای که برای آن تعبیه شده است به صورت جدا گانه از دستگاه خارج می شود.

دستگاه ظرف شویی اتوماتیک نیز باعث افزایش سرعت شست‌ و شوی ظروف و بهداشت محیط در آشپزخانه صنعتی شده و همچنین استفاده از این ماشین ظرفشویی صنعتی علاوه بر بالا بردن میزان ظرفیت و دقت در شستشو، در مصرف بهینه آب نیز تاثیر گذار است. /ب