به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه، این پویش در استان همدان با برنامه‌ریزی و نظارت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان برگزار خواهد شد.  

آرزو کاوه‌ای، مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه این دانشگاه، با اعلام این خبر گفت:پویش ملی تغذیه سالم یکی از برنامه‌های مستمر وزارت بهداشت با هدف ارتقای سطح آگاهی عمومی نسبت به الگوهای صحیح تغذیه‌ای است و امسال تمرکز اصلی آن بر موضوع مهم نان کامل قرار دارد.

وی افزود: در چارچوب این پویش، پرسشنامه‌ای جامع برای ارزیابی دانش، نگرش و آگاهی مردم درباره نان سالم طراحی و منتشر شده (لینک پرسشنامه: 

https://survey.porsline.ir/s/57Z4M51l) در دسترس عموم قرار دارد.

وی عنوان کرد: نتایج این نظرسنجی به ما کمک می‌کند نقاط قوت و ضعف الگوی مصرف نان در جامعه را شناسایی کرده و اقدامات آموزشی و اصلاحی موثرتری برنامه‌ریزی کنیم.

کاوه‌ای با اشاره به جایگاه نان در سبد غذایی خانوار ایرانی بیان کرد: نان به‌عنوان قوت غالب مردم، نقش کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی دارد.

وی اضافه کرد: از این رو آگاهی از نحوه تهیه، نگهداری و مصرف صحیح آن، اهمیت ویژه‌ای در سلامت جامعه دارد و یکی از اهداف پویش امسال، ترویج مصرف نان‌های سبوس‌دار و کاهش مصرف نان‌های کم‌ارزش تغذیه‌ای است.

وی ادامه داد:نان کامل نانی است که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود و تمامی اجزای گندم مانند سبوس و جوانه را در خود دارد، بنابراین ارزش غذایی آن بیشتر از نان سفید است.

وی همچنین تصریح کرد: طی برگزاری این پویش، برنامه‌های آموزشی متنوعی نظیر کارگاه‌ها، جلسات آگاهی‌بخشی در مدارس و مراکز بهداشتی، انتشار محتواهای آموزشی در فضای مجازی، و همکاری با نانوایان برای ارتقای کیفیت آرد و شیوه پخت نان اجرا خواهد شد.  

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه تأکید کرد: افزایش آگاهی عمومی، اصلاح الگوهای مصرف و توجه به کیفیت نان، از مهم‌ترین گام‌ها در راستای تحقق تغذیه سالم و ارتقای سلامت جامعه به‌شمار می‌رود.  

پویش ملی «تغذیه سالم» همه ساله در آذرماه برگزار می‌شود و هر سال با محوریتی خاص، تلاش دارد تا فرهنگ تغذیه صحیح را در میان اقشار مختلف جامعه نهادینه کند.