به گزارش وب‌دا همدان به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه، در این جلسه در خصوص تشویق گندم‌کاران در راستای تولید محصول با کیفیت مرغوب‌تر، الزام کارخانجات آرد به رعایت استانداردهای ملی، در خصوص غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک،آموزش نانواهای جوان، در راستای پخت نان با کیفیت،توجه به رعایت مصرف نمک در نانوایی‌ها، فرهنگ سازی عمومی در خصوص نان سبوس دار و نان کامل به منظور تغییر الگوی مصرف،نان های مسطح و سفید و توجه به آرد نان های سنگک که الزاما" باید سبوسدار باشند، بررسی استانداردهای آرد و مقایسه موارد منطبق و عدم انطباق آردهای تولید استان از نظر میزان آهن و اسید فولیک در هفت ماهه نخست سال، آرد نان های تافتون، لواش، بربری و سنگک، آرد ماکارونی سمولینا و...  بحث و گفتگو شد.

همچنین در این جلسه بر اهمیت غنی سازی آرد و نان به عنوان یک طرح کشوری که در چند سال اخیر اجرا شده است پرداخته شد و عنوان شد لازم است در اجرای غنی سازی آرد و نان ها همگی با هم در راستای سلامت هم استانی ها تلاش کنیم.

گفتنی است این جلسه در راستای اجرای دستورالعمل غنی‌سازی آرد گندم با آهن و اسیدفولیک و هماهنگی برای تولید آرد و نان کامل با موضوع غنی سازی آرد و نان با حضور معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان دکتر قدرت اله رستمی، مدیر نظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی مهندس حجت اله کمکی و نمایندگانی از سازمان صنعت و تجارت، اداره استانداری، مرکز بهداشت استان همدان، کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان در سالن جلسات معاونت برگزار شد.