به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان تویسرکان، دکتر حبیب معصومی رئیس دبیرخانه امنیت غذایی استان در دومین همایش یک روزه مجمع سلامت شهرستان با یادآورشدن تبعات عدم مصرف نان کامل گفت: مصرف نان کامل که حاوی سبوس و سرشار از ویتامین‌های گروه B است در کاهش بیماری‌های متابولیک از جمله سرطان‌های دستگاه گوارش، دیابت، فشارخون، چاقی و اضافه وزن را نقش به سزایی دارد. 

 دکتر معصومی با اشاره به نقش مهم و تاثیرگذار نان در سبد تغذیه جامعه تصریح کرد: هر ایرانی روزانه بین ۱۸۰ الی۳۲۰ گرم نان مصرف می کند، با اصلاح الگوی مصرف نان به سمت نان کامل می توانیم خود و افراد جامعه را در پیشگیری از بیماریهای گوارشی و دیابت یاری کتیم 

 وی با تاکید بر اینکه صنعت نان از مزرعه تا مصرف نیاز به تغییرات اساسی دارد، افزود: اگرچه در سالهای اخیر در راستای استراتژی آرد ونان کامل گام های بلندی برداشته شده اما کافی نیست و متاسفانه هنوز نان سفید بیشترین مطلوبیت را میان مردم دارد. 

 رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی استان همدان خاطر نشان کرد: با توجه به اینکه هنوز نان کامل سهم اندکی در سفره جامعه دارد لازم است اقدامات فرهنگ سازی، راهبردی و میان بخشی در سطح جامعه در این راستا صورت گیرد.