دکتر ایرج خدادادی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی
همدان، در جلسه روز جهانی غذا که در سالن
جلسات معاونت غذا و دارو با حضور مدیران واحدهای لبنی برگزار شده بود اظهار داشت: در
نامگذاری معاونت غذا و دارو نیز به همین مناسبت ابتدا نام غذا آورده شده وسپس نام دارو
و این به منزله این است که غذا متعلق به همه اقشار و سنین جامعه است در حالی‌که دارو
مختص بیماران می باشد لذا اهمیت حفظ ایمنی غذا خیلی بیشتراست.

به گزارش پایگاه خبری وب‌دا در همدان به نقل از روابط
عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، دکتر ایرج خدادادی معاون غذا و دارو دانشگاه در جلسه روز جهانی
غذا که در سالن جلسات معاونت غذا و دارو با حضور مدیران لبنی و سایر اعضای برگزار شده
بود ضمن خیر مقدم به میهمانان، روز جهانی بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تبریک گفت و
اظهار داشت: نقش واحدهای لبنی در حوزه ی مواد غذایی مانند نقش والدین برای سایر صنایع
غذایی است.

دکتر خدادادی به ارائه راهکارهای اصلی حل مشکلات توسط واحدهای لبنی تاکید کرد و با اشاره به
کاهش مصرف سرانه شیر در کشور و لزوم افزایش سهم لبنیات در جیره غذایی مردم تاکید کرد.

دکتر خدادادی همچنین بر ضرورت جلوگیری از تولید و مصرف
غذاهای نادرست که منشأ بیماریهای ناشی از غذا (Food
Born Diseases ) می باشند تاکید و خاطر نشان کرد که اهمیت لبنیات
به قدری است که یک روز در تقویم ملی به نام روز جهانی شیر نامگذاری شده و به ندرت برای
سایر محصولات غذایی این روز نامگذاری شده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان در پایان
سابقه تولید لبنیات در استان همدان را طولانی دانست و یادآور شد: همدان قطب لبنیات
کشور بوده است و امیدواریم در آینده نیز الگویی برای سایر استانها باشیم. /ب