به گزارش روابط عمومی دانشکده داروسازی،زعفران، گیاهی نیمه‌گرمسیری با پیازهایی مقاوم، در خاک‌های سبک و آفتاب‌گیر این باغ کاشته شده و با مراقبت‌های تخصصی، به مرحله برداشت رسیده است. 

زعفران با نام علمی Crocus sativus گیاهی نمادی از زیبایی و ارزش اقتصادی در فرهنگ‌های گوناگون به شمار می‌رود.

کلاله‌های سرخ‌رنگ آن که به «طلای سرخ» شهرت دارند، نه تنها به عنوان ادویه‌ای گران‌بها شناخته می‌شوند، بلکه خواص دارویی قابل توجهی از جمله کاهش کلسترول، اثرات ضدافسردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد.

فرآیند کاشت این گیاه دارویی با دقت علمی انجام شده است؛ پیازهای زعفران در عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متری خاک قرار گرفته‌اند.

در فصل تابستان، پیازهای مادر از خاک خارج شده و پیازهای دختری برای تکثیر و کاشت مجدد جدا می‌شوند.

برداشت محصول نیز در فصل پاییز، با تمرکز بر ارقام دارویی از جمله زعفران نگین، صورت گرفته است.